原料

豬大骨適量, 冬瓜適量, 鹽、花椒、大料適量

步驟

1 豬大骨洗凈用水泡10分鐘。

2 調料，鹽、花椒、大料，也可以加點香菜，但我們家是不愛吃了。

3 冬瓜切小塊。

4 將豬大骨放入鍋里煮開後，撇去浮沫，放入花椒、大料。

5 用電磁爐選擇煮燉30分鐘後，加入冬瓜塊和鹽，再燉10分鐘。

6 把握好火候，避免煮時間長了，冬瓜煮化了就不好吃了。