原料

米飯1小碗適量, 雞蛋1個適量, 豆物醬適量, 香油適量, 耗油適量, 精鹽適量, 植物油適量, 雞精適量

步驟

1 米飯1小碗，豆瓣醬適量，

2 米飯調入炒好的豆瓣醬，香油，耗油拌勻待用，

3 雞蛋打入碗中加點黑芝麻用快子攪散，

4 將攪散的蛋液倒進燒好油的鍋里，小火煎成蛋皮，

5 再將拌好的米飯倒在蛋皮上合成即成。

6 蛋包飯即成。