原料

杏鮑菇適量, 胡蘿蔔適量, 青椒適量, 甜辣醬適量, 蚝油適量, 鹽和雞精適量

步驟

1 準備原料

2 杏鮑菇切丁後微波爐高火3分鐘脫水

3 青椒和胡蘿蔔切丁

4 、熱鍋涼油爆香蔥花

5 倒入一大勺甜辣醬炒出紅油

6 倒入杏鮑菇和胡蘿蔔炒熟

7 、加入適量蚝油

8 8、最後加入青椒，鹽和雞精略微翻炒即可

小技巧

提示：1、蚝油可以最後加，但是不要加點早，經驗告訴我 蚝油會糊鍋的

2、杏鮑菇微波爐加入脫水是個很好的方法 我多次介紹，可以試試