Uraddal印度白豆一碗, 洋蔥切粒半個, HING印度味精少量, 黑胡椒粉1勺, 孜然籽半勺, 鹽適量
1 先把泡了6個小時，或者過夜的URAD豆打成糊狀，可加少水，如果必要。
2 然後把洋蔥粒和所有調料都放入一起攪拌
3 然後把糊糊抓成小球一個一放入熱油裡面炸
4 兩邊炸至金黃就好了
5 出鍋搭配tamarind chutini（羅望果肉汁）