原料

黑豆適量, 糖適量, 植物油適量

步驟

1 黑豆用水泡六小時以上，我是晚上睡前泡好，第二天就可以用了

2 泡好的黑色洗乾淨，放用電飯煲，加水水要超過黑豆，再加幾粒冰糖。煲上一個鍾，如果有壓力鍋就最好了，我家沒有壓力鍋，

3 煮好的黑豆用料理機打成泥

4 熱鍋將豆沙炒去水份，放入適量糖調味

5 一邊炒，一邊加入適量油，這樣會比較收干

6 豆沙收干後，儲存備用