自製無油健康薯片的做法

原料

土豆適量, 孜然粉適量, 鹽適量, 胡椒粉適量

步驟

1 挑選兩個比較大的土豆,這樣的土豆容易切薄片。把土豆洗凈,去皮。

2 土豆切薄片,片的薄厚直接影響薯片的脆度。把切好的土豆片泡在水中10—15分鐘,為的是泡出土豆中的澱粉,這樣做出來的薯片才會脆。

3 把土豆片撈出來瀝干表面的水,根據自己的口味,撒上調料。放入微波爐里開中火5分鐘就可以了。

小技巧

最近有好多網友排斥微波爐做食物,擔心微波的食物會致癌,其實這種擔心是沒有必要的,微波做出的食物不僅不會致癌,而且比炒、炸做出的食物健康。當然如果微波爐使用不當也會對人體造成危害。


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