原料

刀豆3根, 紅椒1個, 鹽適量, 蒜末適量, 小紅辣椒適量, 雞精適量

步驟

1 刀豆3根與紅椒1個洗凈備用

2 刀豆切條

3 紅椒去籽切條

4 大蒜與小紅椒切末

5 鍋內油溫熱到5成熟時下蒜末與小紅椒末爆香

6 隨後即下刀豆不停翻炒至變軟

7 然後倒入紅椒迅速翻炒片刻，加少許鹽調味

8 加少量味精後，就可以起鍋了

9 裝盤

小技巧

上面說到刀豆一定要炒熟才能吃啊，在起鍋的時候，要看刀豆有沒變軟。。