原料

梨一個, 雞蛋一個

步驟

1 把梨沖洗乾淨。從梨的頂端切開，用勺子挖掉內心。

2 把雞蛋打到碗里，攪拌均勻。攪拌好的蛋液倒入梨中。

3 保持蛋液在梨的三分之二處，太多煮的時候會溢出來。把梨放入蒸鍋中，可以放一滴香油在裡面。

4 蓋上鍋蓋，整15分鐘就可以了。香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。