原料

潮州灌腸400克, 青蒜適量, 鹽適量, 生抽適量

步驟

1 準備好青蒜，灌腸。

2 將灌腸切片。

3 蒜苗切成段。

4 起油鍋，將灌腸入鍋先煎一下，微黃即可。

5 加入切好的蒜苗。

6 將蒜苗和灌腸炒勻，等蒜苗炒至斷青，沿鍋邊溜點清水，加一點鹽、生抽調味就行了。

7 簡單好吃的一個菜

小技巧

灌腸已經是有味道的了，所以不用加很多調料。