原料
豆渣適量, 麵粉2碗, 酵母適量, 小蘇打適量, 鹽少許, 糖適量
步驟
1 原料之豆渣，榨完豆漿的豆渣，用來做餅做饅頭一點也不會浪費
2 原料之麵粉，大概平常吃飯的碗兩碗左右
3 加入適量酵母，圖片只是為了看的清楚，用不了那麼多噢~
4 加入適量小蘇打
5 加入適量糖，糖可以多加些，糖可以有效的使麵糰發酵
6 加入少許鹽，加鹽可以輔助糖的功效，但一定不要加多
7 將原料攪拌均勻
8 加入豆渣
9 分幾次加入水，活成麵糰
10 活好的麵糰放在溫暖的地方發酵
11 發好的麵糰，長大了好多唄
12 扒開一點有豐富的氣孔
13 將發好的麵糰揉勻後分成等量的大小
14 分別揉均勻後干成大餅
15 開烙
16 配上自家腌好鹹菜趁熱吃，超級香
