梅花豬排4片, 洋蔥適量, 黑胡椒粉適量, 蚝油一大勺, 食鹽適量, 辣椒粉適量
1 將洗凈瀝干水分的豬排鋪於平底鍋中，不用放油，小火將豬排中油脂煸出
2 豬排熟後，加少許鹽加些洋蔥
3 加一大勺蚝油胡椒粉辣椒粉
4 就著鍋底煸出的豬油翻炒，使豬排入味，收汁關火時，記得多留些菜鹵
5 盛在事先裝好飯的盤子裡
6 開吃啦