原料

雞胸肉300克, 雞蛋一個, 麵粉適量, 麵包糠適量, 料酒適量, 胡椒粉適量

步驟

1 原料

2 雞胸肉切小塊，用少許料酒和胡椒粉腌制30分鐘

3 腌好，夾一塊裹上麵粉

4 裹好麵粉再沾上蛋液

5 整塊沾好後，再裹上麵包糠

6 做好生坯

7 全部依次完成，做成生坯

8 入6成油鍋，炸至金黃即可