芹菜100克, 炒好的豬裡脊絲50克, 豆腐皮200克, 蔥薑絲適量, 生抽1勺, 鹽適量, 花生油適量, 雞精適量
1 熱鍋上油，將蔥薑末放入，炒出香味。
2 將切好的豆腐皮條和芹菜段倒入。
3 加炒好的豬裡脊肉絲，炒勻。
4 加生抽，調色調味，大火兩分鐘。
5 加少許鹽，調味。
6 加少許雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
1、烹飪過程中，建議加少許熱水，防止豆腐皮沾鍋。
2、豆腐皮在烹飪前，建議用清水洗凈表面鹽分。
3、加鹽要適量，因為豆腐皮本身有鹹度。