簡介

特別想念老媽做的芹菜肉炤子酸辣麵，常和LG說起直饞得流口水。今兒個兒終於如願以償。

原料

主食材：細麵條2兩，肉末半斤，土芹菜1斤。 配料：豆瓣、鹽、生抽、老抽、醋、糖、蒜蓉、胡椒粉、花椒粉、油辣椒。

步驟

1，芹菜肉炤子的做法。芹菜切末，用鹽濯一下沖洗凈，滴干水；熱油小火煸肉末，直到煸干肉的血水，加老抽添色，再加點豆瓣炒香；入芹菜翻炒，可據胃口再加點鹽。盛盤。吃不完的可放冰箱慢慢下飯。 2，酸辣麵調料：把生抽、老抽、醋、糖、蒜蓉、胡椒粉、花椒粉、油辣椒等，按自己口味調好。 3，麵條下好後，撈入碗內即可。