原料

黃瓜2條, 蒜3粒, 鹽適量, 陳醋適量, 雞精適量, 生抽適量, 麻油適量

步驟

1 黃瓜洗凈，蒜剝好。

2 黃瓜用刀平放拍開，沒拍散的用刀改長條。

3 在斜著改成小丁。

4 蒜拍下，在切碎。

5 找個大一點的碗，把黃瓜放入碗里，加切好的蒜碎，鹽，雞精，醋，料酒（也可不放），生抽（沒有也可不放）麻油，有糖可以放點，現在很多人血糖高，糖還是少吃吧。拌勻即可。喜歡辣的可以加上辣椒，或是辣椒油都可。

6 找個盤子裝好。