活蝦500克, 花椒2克, 紅尖椒適量, 鹽8克, 蔥段80克, 食用油適量
1 炒鍋中放入適量的食用油和花椒炸出香味，放入紅尖椒段翻炒一下。（辣椒不能炸的時間太長，否則辣椒就炸糊了）
2 馬上放入處理好的蝦。
3 炒至蝦變色後放入鹽，翻炒。
4 收汁後，放入蔥段翻炒幾下立即出鍋。（蔥段炒制的時間不宜過長）
5 紅紅的朝天椒，自己種的哦~
蝦的處理方法連結
http://home.meishichina.com/recipe-86627.html