紅棗適量, 水適量, 食用油適量
1 紅棗浸泡4小時，剝出棗核，取棗肉。挑出壞的紅棗扔掉。不挑出壞的，製作出來味道是苦的。
2 剝好的棗肉煮熟
3 盛出後，取小半碗煮紅棗的水
4 料理機打成泥
5 入鍋中小火翻炒，鍋中加少量植物油，小火翻炒（加了油更易於保存，口感也好吃）
6 炒干水分放涼後，可裝罐入冰箱保存。可加入米糊中給寶寶吃，棗泥米糊，也可以做餡料。或者直接吃。
7 如果想做月餅餡料，棗泥還要再炒干一點，不然難成型，還有就是，入烤箱烤制的過程中會裂開。