麵粉750克, 核桃仁100克, 白芝麻50克, 杏仁75克, 花生米50克, 黑芝麻50克, 鹽適量, 胡椒粉適量, 植物油適量, 花椒粉適量, 姜粉適量
1 麵粉過篩，在電餅鐺內煨熟（也可以用炒鍋炒熟）。
2 新鮮核桃仁去皮，切碎。
3 白芝麻、黑芝麻炒熟；熟花生米切碎，杏仁，待用。
4 鍋內放植物油，燒熱後放入核桃仁，慢火炒到核桃變脆。
5 放入芝麻、花生米、杏仁，放入各類調料炒香。
6 放入熟麵粉，拌勻。
7 放涼後裝入乾燥器皿內，在陰涼通風處保存，隨吃隨取，很方便。
8 取兩小勺，加適量開水（85°為宜），一碗香噴噴、熱騰騰的油茶就OK啦。