高筍燒五花肉的做法

原料

五花肉,高筍適量, 紅甜椒,青椒適量, 薑片,老抽,豆瓣醬適量

步驟

1 1.將五花肉煮半小時,去血水;

2 2.高筍,紅甜椒,青椒都切成小丁,待用;

3 3.姜切片; 4.五花肉切成肉丁;

4 5.鍋中放入少許油,加入花椒爆香,再放入五花肉,炸出油來,將多餘的油盛出,再加料酒,薑片,炒一會兒,豆瓣醬,老抽,高筍,倒入清水,沒過高筍;

5 6.待水快乾時,加入紅青椒,燒幾分鐘,加入鹽即可。


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