原料

馬齒莧適量, 麵粉適量, 蔥適量, 雞蛋適量, 鹽適量

步驟

1 馬齒莧切碎備用。

2 打一個雞蛋，切一些蔥花放進裝馬齒莧的容器里。

3 倒入適量的麵粉。

4 加水，一邊加一邊看麵糊的粘稠度。

5 按口味加一些鹽。

6 鍋中刷薄薄一層油。

7 燒熱後，舀一勺麵糊，轉鍋攤平。

8 中小火烙到兩面金黃即可。