原料

海馬3對, 石斛20克, 豬脊肉200克, 淮山片20克, 響螺片30克, 薑片、陳皮適量

步驟

1 備好材料

2 豬脊肉切片，放在冷水鍋里加熱煮至剛熟。再用清水洗一下，去除浮沫。

3 把其他材料用溫水焯一下。

4 將所有食材放在燉中里，放入冷開水。

5 燉盅放在預熱好的燉鍋里，小火慢燉2.5小時左右。

6 燉好後就可以喝啦。

小技巧

因為響螺片帶咸，基本不用加鹽。