泡菜400克, 豆腐500克, 五花肉250克, 西葫蘆1個, 香菜一把, 生薑適量, 鹽適量, 料酒適量, 蔬之鮮適量
1 原料圖
2 五花肉隨冷水入鍋，燒開
3 五花肉切片，西葫蘆切片，豆腐切塊。西葫蘆不要切太薄了，不然煮熟了夾不起來了。
4 姜切片，五花肉入鍋，煸炒出油
5 肉煸出油，加入泡菜，翻炒。
6 肉煸出油，加入料酒、泡菜，翻炒。
7 加入適量鹽，加入西葫蘆，再煮五分鐘左右。出鍋前加入蔬之鮮調味，撒上香菜即可。
8 成品圖