原料

冬蟹2隻, 大蒜1條, 蒜頭5顆, 紅椒數條, 青椒1條, 金不換適量, 豆鼓適量, 鹽適量, 味事達適量, 沙茶醬適量, 香油適量, 水澱粉適量

步驟

1 螃蟹兩隻，殺好了的

2 蟹殼要刷乾淨

3 把殼邊蓋剪掉

4 把鉗子拍開，比較硬的鉗子

5 配料大集合

6 把切好的配料再洗乾淨，比較沒有刀板的味道

7 燒開油把配料大蒜1條、蒜頭、紅椒、青椒、金不換、豆鼓倒進去炒

8 看到炒熟後就加點水，放調料：鹽、味事達、沙茶醬煮好

9 把螃蟹倒進去，蓋上鍋蓋悶5分鐘，放點香油和水澱粉就可以了

10 最後做好上桌了