豬蹄2兩隻, 黃彩椒兩個, 蔥姜蒜片適量, 黃椒醬適量
1 首先豬蹄切段，洗凈飛水去掉血沫備用。
2 在鍋中倒入沸水加入豬蹄，蔥姜蒜片，燉煮30分鐘。
3 黃彩椒切末備用，加入黃椒醬攪拌均勻。
4 飛水的豬蹄碼放在盤中，上面均勻塗抹黃椒醬。
5 在蒸鍋內蒸製20分鐘出鍋。
