原料

土豆2個, 青椒一個, 紅椒一個, 鹽適量, 味精適量

步驟

1 把土豆削皮，辣椒洗凈

2 把土豆切絲，辣椒取締切絲

3 把切好的土豆絲用水把澱粉漂乾淨，瀝干待用

4 油燒開後倒入土豆絲

5 不斷翻炒，8成熟時起過

6 倒入辣椒翻炒

7 加入土豆絲，拌勻後加入鹽和味精便可起過

8 裝盤便可，好吃的土豆絲簡單又美味