核桃銀耳紫薯粥的做法

原料

大米100克, 核桃仁5整粒, 銀耳5克, 紫薯1個, 蜂蜜適量

步驟

1 用溫水泡發銀耳,泡好去蒂並撕成小塊,將紫薯去皮切成小粒,核桃仁敲碎

2 鍋中放水,將米放入鍋中,放入紫薯、銀耳,煮沸後轉小火

3 小火煮約40分鐘,煮至米粒開花

4 放入核桃碎拌勻關火,放涼至60度以下後調入蜂蜜即可享用。

小技巧

1、煮粥時,大火燒開後,最好用勺子輕輕劃幾下,以防粘鍋。 2、也可以按個人愛好將蜂蜜替換成冰糖,在煮粥時放入即可。


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