原料

紅棗50克, 紅豆50克, 紫米30克, 花生50克, 大米30克, 清水800ml, 紅糖20克

步驟

1 將紅豆、花生洗凈，用清水浸泡1小時；紅棗、大米、紫米洗凈

2 將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗放入鍋中，倒入清水大火煮開

3 虛掩鍋蓋，小火煮50分鐘左右即可，粥熬好後調入紅糖食用。

小技巧

1、不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短煮粥時間。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。 2、紅棗味甘性平，能調百味，既能滋補養血，又能健脾益氣，抗疲勞、養神經，保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。坐月子吃紅棗補元氣、有益氣養血、健脾益智之功。