原料

墨魚500克, 蔥絲少許, 味事達蒸魚鼓魚適量

步驟

1 材料

2 把墨魚皮去掉，清洗乾淨。

3 切花

4 鍋內加清水，燒開後加小半匙鹽，加入魷魚。

5 加薑片燒開後再煮一分鐘就行。

6 撈起裝盤，趁熱淋上鼓油。

7 鍋內加油，爆香蔥白。

8 把蔥油趁熱淋在魷魚上。

小技巧

買魷魚墨魚章魚這類海鮮時，要拿起來聞一下，有淡淡的海鮮味才行。