金秋南瓜餅的做法

原料

南瓜適量, 麵粉適量, 糯米麵粉適量, 白糖適量, 油適量

步驟

1 把南瓜洗凈切塊,放入蒸鍋。

2 蒸熟去皮。

3 放到盆里攪拌均勻

4 比例:南瓜=麵粉50%+糯米50%,加白糖兩勺子(根據個人口味調整,我吃了感覺可以)

5 攪拌好的面比較稀,直接把鍋里油燒熱,用勺子挖一勺和好的面直接放進油鍋,火不能太大,容易把南瓜餅炸糊了。

6 要好看點的,把面板上撒些麵粉,手上沾點麵粉,一勺一勺把和好的面放到手心揉成圓餅,放在面板上。炸好要吃,剩下放冰箱冷凍。


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