原料

排骨適量, 啤酒聽裝一隻, 鵪鶉蛋適量, 薑片適量, 蒜頭適量, 生抽一大勺, 老抽一大勺, 鹽適量

步驟

1 主料

2 燒開一鍋水，放幾片姜，將排骨焯水後撈出

3 隨後放入九陽壓力鍋內膽，用一大勺生抽、一大勺老抽和適量啤酒將排骨腌制一會

4 姜切片，蒜拍碎

5 鵪鶉蛋煮熟後剝掉殼備用

6 腌制好的排骨放入壓力鍋內，插上電源線通電，選擇「營養燉」的「排骨」鍵

7 烹飪完成，排骨燉好了

小技巧

九陽電壓力鍋的鎖水力非常強，倒進去多少水，煮出來就多少水，所以不用放水。生抽老抽都有鹹味，所以基本上不用放鹽了。