原料

海鮮菇100克, 黑木耳100克, 蝦仁100克, 黑蒜1把, 料酒適量, 鹽適量, 姜適量, 色拉油適量

步驟

1 基圍蝦洗凈去頭

2 去殼後用姜料酒少許鹽腌制 半小時

3 海鮮菇洗凈，切斷，黑木耳泡發洗凈

4 鍋放色拉油燒熱

5 放入蝦仁，炒至變色

6 放入海鮮菇，黑木耳煸炒

7 放入一小勺鹽

8 放入一碗水

9 湯燒開後放入黑蒜調味即可