土司片2片, 芝士1片, 香腸1片, 雞蛋1個
1 土司片切去邊。
2 土司一片，放上芝士片、香腸片。
3 再疊上一片土司片。
4 放入蛋液中裹上蛋液。
5 煎鍋中煎至兩面金黃。
6 沿對角線切開即可。
西多士，是傳統香港茶餐廳小食之一，傳說由從法國傳入，香港慣稱為「西多士」，簡稱「西
多」。香港一般兩種吃法，以咖醬做餡，蘸滿蛋漿炸香，再拌牛油食。另一個則是無餡多士，蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。香港人有時候就點一個西多士加杯奶茶或者咖啡，就可以當作一頓午飯。
家裡做可以根據自己喜歡，用不同的餡料。