原料

藕一節, 紫甘藍汁半碗, 涼開水適量, 白醋適量, 白糖適量

步驟

1 準備食材，藕一段，紫甘藍汁半碗（純汁）...

2 藕去皮清洗乾淨後切成薄片...

3 鍋中加入水燒開後放入藕片綽水，如果有小孩子的朋友可以多綽一會，這樣小孩子可以嚼的動...

4 將綽好水的藕片放入涼開水過一下，因為用涼開水做是為了避免小朋友吃了腹瀉...

5 將過好涼水的藕片撈出控一下水...

6 紫甘藍汁加入些涼開水和白醋後顏色會變成紫粉色的，再加入適量的白糖拌均勻..

7 將控好水的藕片放入紫甘藍汁水中浸泡一下，如果這個色是你喜歡的就可以放在冰箱裡冷藏...

8 我是感覺色澤還有點重就又加了點涼開水和白醋，現在的這個色我比較喜歡..

9 來張成品圖