洋蔥一個, 木耳適量, 泡海椒適量, 野山椒適量, 鹽適量, 味精適量, 香油適量
1 木耳提前泡發，洗凈拆小朵備用
2 洋蔥切細絲，泡野山椒和泡海椒分別剁碎備用
3 洋蔥放入大碗中，放入鹽拌勻，腌制15分鐘左右
4 鍋中如水，燒開，放入木耳燙2分鐘左右，撈出瀝乾和洋蔥一起放入大碗中
5 放入剁好的泡椒，放入少許鹽，味精，和香油調味即可
如果覺得生的洋蔥很辣吃不習慣，也可以和木耳一起下鍋過水
洋蔥用鹽腌制過，泡椒也有鹽味，最後放鹽的時候一定要少放或者不放，先試試比較穩當哈