簡介

分享家常美味

原料

鮮蝦500g, 油適量, 鹽適量, 雞蛋適量, 麵粉適量, 麵包糠適量, 胡椒粉適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 鮮蝦去頭、去殼、留蝦尾，洗凈

3 從背部剖開，除去沙線洗凈，瀝干水分，加鹽、胡椒粉腌漬入味

4 先沾一層麵粉，再沾一層雞蛋液，最後裹勻麵包糠

5 逐個拍實，整理整齊

6 下溫油中炸金黃色

7 做好了，裝盤開吃吧！

小技巧

配椒鹽、辣醬油食用