簡介

又酸又辣的泡菜湯最適合搭配白米飯，冷嗖嗖的冬天來上一鍋，全家人都胃口大開。

原料

韓式泡菜150g，豆腐100g，五花肉50g，大蔥2段，年糕50g，牛肉高湯500ml，油 1湯匙，白砂糖1茶匙（5g），鹽適量

步驟

1、韓國泡菜切成3cm見方的塊。豆腐切成3cm見方、1cm厚的片，五花肉切成0.3cm厚的薄片。大蔥切片。年糕切片。 2、中火加熱炒鍋中的油至6成熱，放入五花肉煎至兩面金黃取出備用。 3、大蔥放入炒鍋中煸炒出香味，加入泡菜快速翻炒片刻，注入高湯，加入五花肉大火煮開，移入預熱好的石鍋繼續用中火加熱。 4、在石鍋中加入豆腐、年糕煮5分鐘即可上桌。