原料

玉米面適量, 富強粉適量, 蜜蜜豆適量, 發酵粉適量, 白糖適量, 小蘇打適量, 牛奶適量

步驟

1 玉米面和富強粉的比例是2:1，加少許的白糖，如果有打豆漿剩的豆渣放里也很好的。

2 將發酵粉加入少許水，調成糊狀。

3 將牛奶、糊狀的發酵粉慢慢倒入面中，先用筷子將面攪拌呈麵疙瘩狀。

4 最後將玉米面和成光滑的麵糰，等待發酵。

5 等麵糰發到原來的兩倍大，再加入4克小蘇打調成的蘇打水，揉勻，再醒發30分鐘。

6 在醒發好的麵糰里加入蜜蜜豆，揉勻，做成窩頭。

7 將做好的窩頭放在蒸屜上，上大氣後，蒸製15分鐘就可。