原料

豆芽, 油豆腐, 薑末, 鹽, 蔥花

步驟

1 油豆腐買回來的時候洗一下，豆芽洗乾淨。

2 鍋中底油，油熱倒入點薑末爆香一下，倒入豆芽大火翻炒幾下讓豆芽癟下去。

3 然後倒入油豆腐，混炒幾下。加鹽一勺鹽和少許水，蓋鍋蓋燒個2到3分鐘，一定要把豆芽燒熟。

4 加點蔥花就可以出鍋了，雖然是簡單的兩個素菜搭配，但味道也很不錯的。