原料

豬肉2兩，茄子2根適量, 青椒一個適量, 鹽五克，味素五克，蚝油十克，糖適量

步驟

1 豬肉切一厘米見方丁

2 加澱粉抓勻

3 抓好的肉

4 下鍋炸成金黃色

5 茄子切滾刀塊

6 下油鍋炸金黃色

7 炸好的肉

8 炸好的茄子

9 下蔥姜蒜青椒炒出香味

10 加少許水 加調料後勾芡

11 翻炒均勻出鍋

12 好了