原料

豇豆, 木耳, 醋, 白糖, 精鹽, 味精, 麻油, 蒜末

步驟

1 將豇豆去根洗凈，切成寸段。將蒜頭去皮洗凈，剁成蒜末備用。

2 木耳泡發，去蒂切塊。

3 坐鍋點火，加入適量清水燒沸。加一勺鹽，倒入豇豆和木耳，蓋鍋煮5分鐘這樣，用漏勺撈出瀝干。

4 將豇豆和木耳倒入盤中，加上蒜末，再加入醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用。