紫色的圓白菜，糖，白醋，鹽
紫色的圓白菜掰成片，撒上鹽，拌勻，放置兩個小時左右，目的是殺出點水分，容器中放入適量的水，糖，白醋，再把菜放進容器，第二天就能吃了。(注意糖要溶解，需要的話煮一下糖水）口感酸甜，很脆，顏色也很漂亮~夏天吃很爽口，也不用擔心熱量。比例大約是：糖1:白醋2：水50