原料
小玉米粒40g, 細砂糖10g, 黃油20g
步驟
1 小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾乾或用電吹風吹快速吹乾。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圓錐型，一般在農貿市場和超市都可以買到。
2 將黃油倒入不粘鍋內，低火加熱30秒，至黃油全部融化。
3 將乾淨無水的玉米粒放入鍋中與融化的黃油充分混合攪拌均勻。玉米粒最好不要一次放太多，鋪滿鍋底就好，否則不容易爆開。
4 蓋上蓋子，開大火加熱，1-2分鐘玉米粒開始爆了；爆玉米花的過程中，不要掀開鍋蓋，直到聽不到「噼啪」聲就可以關火了。
5 玉米粒爆好後，關火趁熱加入細砂糖，搖晃均勻。
6 將爆米花倒出，稍涼後就可以吃了。
小技巧
喜歡其他口味的可以在最後出爐時撒上巧克力屑、葡萄乾等。
