這個雪魚做了幾天了,最近忙就沒來得及放入巢里.雪魚做出來特別嫩,比桂花魚還好吃.用清蒸與燒泡菜都很好吃,如果有BB的家庭用清蒸也非常好,雪魚只有獨刺魚肉里沒刺,可放心吃.
雪魚，泡包菜，生抽，葵花仔油，姜蔥蒜，料酒，糍粑辣子
1.雪魚洗凈. 2.姜蔥蒜切細 3.平底鍋里先放油把姜蒜炒香. 4.再放入糍粑辣子. 5.放入雪魚. 6.放入泡菜.蓋上鍋蓋燜3分鐘就可以出鍋了.剷出鍋時小心輕鏟入盤.撒上蔥段. 7.上桌. 8.請吃.