原料

白菜，蘿蔔，蝦皮，糯米粉，韭菜，梨，蘋果，鹽，雞精，糖，蒜，姜

步驟

1、白菜洗凈，空干。 2、把蘋果、梨、姜、蒜切成末（我比較懶，用料理機攪拌起來的），蘿蔔切成絲（呵呵，我切的比較粉粗），韭菜切成斷，蝦皮切成末。 3、洗凈的白菜用鹽腌起來，一層層正反面都要抹到，菜葉可以稍帶一下，不用太多的鹽，因為菜葉很容易入味，摸好後放置一晚。 4、糯米粉用開水攔均（大家一定要先拿開水拌好了在上鍋里煮，我就是急了，直接倒鍋里了，上面有克粒狀的）。 5、拌開後，開火煮，要不停的攪拌，要不會糊底的，一直接到有點透明了。 6、等糯米冷了後，把準備好的配料，再加上點鹽、雞精拌進去。忘記了，還有最重要的辣椒粉。 7、把腌好的白菜用水洗掉，剩下一點點鹹味即可。 8、再把材料抹到白菜上，要均勻哦！然後把抹好的捲起來，放到盒子裡封好，大概一兩天就可以吃了。配飯不錯，很好吃呢！