菠菜, 香豆腐乾, 鹽適量, 糖適量, 芝麻油適量
1 菠菜入沸水綽30秒鐘撈出晾涼擠去水分切碎，焯水時水要多一點，菠菜瀝水充分一些才能充分地除去草酸；香豆腐乾也入沸水綽後切碎；
2 菠菜，香豆腐乾混合，調入鹽、糖、芝麻油拌勻；
3 這道菠菜拌香乾鹹淡可口，脆嫩甜美，是不是這樣的背景搭配也給你些春天的感覺了，天氣越來越溫暖了，也是要開始美麗的季節了！