原料

泡菜300g，豬肉火鍋片100g，豆腐1人份，貢丸3顆，香菇丸5顆，鮮香菇3朵，青江菜3株，金針菇80g，青菜1支，高湯適量，鹽1小匙，雞粉1小匙

步驟

1.豆腐洗凈、切小塊；金針菇切除根部後洗凈；青江菜洗凈；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。 2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。 3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。