原料

蹄膀, 土豆, 番茄

步驟

1 先把蹄膀的皮取下，切成片

2 清洗好土豆，去皮。把土豆切塊後在水裡沖洗。

3 加入蹄膀中的肉凍，這個是好東西，濃縮的哈。熱鍋後加入皮凍。

4 放入土豆翻炒一下。加水。可以再加點生抽和老抽。

5 土豆煮開後加入切好的蹄膀皮。改中小火慢慢燉吧。

6 最後再放一點糖提鮮就可以了。汁水收的差不多就可以出鍋了。