原料

豆苗, 竹筍, 橄欖菜, 雞精

步驟

1 先把豆苗沖洗乾淨。

2 竹筍剝皮。滾刀切竹筍。

3 先要把竹筍放在開水裡汆燙3分鐘，去除裡面的草酸。

4 超市裡買的橄欖菜。放兩勺橄欖菜，橄欖菜很咸，裡面有很多油，所以這道菜沒有必要放油和鹽。

5 放入焯過水的竹筍繼續煸炒。

6 加入豆苗煸炒。

7 痘苗焉下去就差不多了。加點雞精出鍋。