原料

蒸熟的大米飯100-200克，韓國泡菜50克，雞蛋1個，蒜末5克，香油15克，海苔絲20克。調料韓國辣椒醬30克，醬油15克。

步驟

1、雞蛋煎成較嫩的荷包蛋，韓國泡菜切長5厘米的細條。 2、石鍋放在爐火上燒熱，放入香油燒熱後，入蒜末爆香，放入大米飯、泡菜、蓋上荷包蛋小火烤約2-3分鐘，加調料即可上桌，上桌後撒上海苔絲拌勻即可。

小技巧

特點 口味香辣，營養豐富。在食用時，一般跟黃豆芽湯一起食用。 備註 1、如果沒有石鍋，可用沙鍋代替，但沙鍋不可以直接放在冷的桌子上。拌飯吃完後鍋一般很燙，一般不可直接沖洗，否則容易裂。 2、黃豆芽湯的製法：牛骨湯300克，黃豆芽80克，蒜片5克，鹽3克。牛骨湯燒開後放入黃豆芽小火煮5分鐘，用鹽調味後撒蒜片出鍋。