簡介
韓國冷麵主要有湯多且爽口的「水冷麵」和以辣椒醬調味的辣味「拌冷麵」兩種。面上加的配料大多以肉類、蔬菜或水煮蛋為主。迷上了韓式的冷湯麵，覺得大暑天氣里，大口大口喝著冰涼的冷湯汁最過癮了！
原料
韓國冷麵80g，燉牛小腿肉50g，水煮蛋1/2個，蘋果片30g，韓國泡菜少許，牛肉高湯2杯
步驟
1、燉牛小腿肉切片，蘋果切圓片後放在鹽水中備用。 2、將韓國冷麵放入沸水中煮約3-4分鐘，用網勺撈起，沖水後放入冷水中用手輕微揉洗，以去除麵條上的黏滑液，再放入冰水中冰鎮一會，瀝干水分後放在盤子上備用。 3、將面放在碗中，再放入韓國泡菜、牛肉片、蘋果片和半個雞蛋，最後倒入牛肉高湯即可。
